Saiba mais sobre Confeitaria e Panificação
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Descrição do Produto:
Ingredientes para chocolates, recheios, coberturas e massas doces, com alta performance em sabor e acabamento.
- Ácido ascórbico
- Ácido cítrico
- Ácido lático
- Ácido sórbico
- Açucar refinado
- Alginato de sódio
- Aspartame
- Amidos modificados
- Benzoato sódio
- Bicarbonato de sódio
- Cacau em pó
- Corante caramelo
- Carragenas
- Ciclamato de sódio
- Citrato de sódio
- Dextrose monohidratada
- EDTA dissódico
- Eritorbato de sódio
- Goma arábica
- Goma guar
- Goma xantana
- Gordura Vegetal Pó
- Glucose em Pó
- Maltodextrina
- Metabissulfito de sódio
- Proteína de soja
- Sacarina
- Sorbato de potássio
- Sorbitol
- Substituto de cacau
- Substituto de gordura
- Substituto de ovos
- Sucralose
- Xarope de glucose
Ingredientes que promovem fermentação, maciez e conservação em pães, bolos e massas de panificação.
- Ácido ascórbico
- Ácido Cítrico
- Ácido lático
- Ácido sórbico
- Amidos de batata
- Bicarbonato de amônio
- Bicarbonato de sódio
- Cacau em pó
- Carboximetilcelulose - CMC
- Ciclamato de sódio
- Corante caramelo
- Dióxido de silício
- Farinha de arroz
- Fécula de batata
- Fécula de mandioca
- Flocos de batata
- Fosfato de alumínio e sódio - SALP
- Fosfato tricálcico
- Glicerina bidestilada
- Goma guar
- Goma xantana
- Lecitina de soja
- Maltodextrina
- Metabissulfito de sódio
- Monoglicerídeo de ácidos graxos
- Pirofosfato de sódio
- Propionato de cálcio
- Proteína de soja
- Sorbato de potássio
- Substituto de cacau
- Substituto de gordura
- Substituto de ovos
