Lactato de sódio 60

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Lactato de sódio 60 é um produto químico utilizado como um agente redutor de pH, em diversos produtos alimentícios. O lactato de sódio 60 vem como um pó branco e granulado químico, sendo desenvolvido para uso industrial na fabricação de alimentos.

O QUE É LACTATO DE SÓDIO 60?

O lactato de sódio 60 é um produto químico fabricado em diversas concentrações, contendo 60% de ácido láctico, proporcionando ação bactericida. É produzido a partir da fermentação láctica de ingredientes naturais, seguros para consumo humano. Ele equilibra o pH dos alimentos, melhorando a estabilidade dos produtos e possibilitando que eles tenham maior durabilidade. O lactato de sódio 60 não tem nenhum cor, sabor ou odor quando adicionado aos alimentos, sendo assim, completamente insípido.

COMO FUNCIONA O LACTATO DE SÓDIO 60?

O lactato de sódio 60 tem função conservadora e neutralizadora, por atuar na preservação dos alimentos a partir da redução do pH. Ele tem a propriedade de lutar contra microorganismos, impedindo a sua proliferação e permitindo a conservação dos alimentos por mais tempo. Além disso, também possui função aromatizante e estabilizadora, provocando reações desejadas que alteram, positivamente, a textura, frescor e sabor das preparações.

VANTAGENS DO USO DO LACTATO DE SÓDIO 60

• Proporciona melhora na durabilidade dos alimentos;
• Age na inibição de bactérias;
• Altera, positivamente, a textura, o frescor e o sabor das preparações;
• Neutraliza odores desagradáveis;
• Atua como conservante;
• Não possui sabor, cheiro ou cor;
• É seguro para consumo humano;

Compreender os benefícios do uso do lactato de sódio 60 é essencial na garantia da conservação e manipulação de alimentos por mais tempo. Por isso, é necessário encontrar um fornecedor confiável, que garanta ingredientes e produtos químicos de extrema qualidade, como a Libero Químicos e Ingredientes, especializada no segmento de distribuição de produtos químicos industriais. Então, faça a sua cotação de preço para garantir a melhor qualidade em ingredientes e produtos químicos para sua empresa.